Biofilm: un pericolo che mina la nostra salute?

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Parliamo di biofilm perché il suo ruolo è decisamente importante…

Resistenza alla leptina e sovrappeso: capirne il legame è fondamentale

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Oggi parliamo di resistenza alla leptina per un motivo ben specifico:…
salicilati

Salicilati: un insidioso tipo di antinutriente spesso sottovalutato

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"In caso di dubbio, mangiare frutta e verdura" potrebbe sembrare…

Semi di lino: impariamo a conoscerli e a utilizzarli correttamente

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Quello della frutta secca e dei semi è un vero proprio mondo,…
digestione dei grassi

Digestione dei grassi: come avviene e perché è così importante

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Per molti anni i prodotti a basso contenuto di grassi (conosciuti…
il natto

Natto, l’alimento sano e super nutriente per il microbiota e non solo

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Esistono alcuni alimenti poco conosciuti per una gran parte di…
botulino

Alimenti fermentati e rischio di botulino: ecco perché è una paura infondata

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Quando consumi i tuoi alimenti fermentati preferiti sai di fare…

Carne di pollo da batteria a basso costo: quanto ti conviene veramente?

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Non molto tempo fa su Il Fatto Quotidiano è uscito un articolo…

Intolleranza all’istamina: cos’è e come trattarla per stare meglio

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Ognuno di noi è un individuo unico e reagisce in modo particolare…
statine

Statine e colesterolo: ecco tutto quello che non ti viene spiegato

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Non c'è bisogno di fare una speciale introduzione sulle statine…