Sicuramente sai già quanto siano benefici i cibi fermentati per il tuo organismo. E conoscerai forse anche il Kvass, di cui ti ho già parlato in passato con la ricetta del Kvass alla Barbabietola. Oggi però ti voglio spiegare come fare il Kvass alle mele, una variante più gustosa della tradizionale bevanda fermentata utilizzata da […]
La sindrome PANDAS, acronimo per l’inglese “Pediatric Autoimmune Neuropsychiatric Disorders Associated with Streptococcal infections”, ovvero un disordine neuropsichiatrico autoimmune pediatrico associato allo streptococco beta-emolitico del gruppo A, colpisce alcuni bambini scatenando disordini ossessivo-compulsivi e numerosi altri disturbi neurologici e comportamentali. Non è ancora stata riconosciuta come una vera e propria patologia, da qui infatti la […]
I bambini che hanno il microbiota intestinale alterato hanno ricorrenti infezioni alle orecchie (e non solo). Ne possono soffrire fin da giovanissimi e sono costretti a curarsi con gli antibiotici necessari in maniera frequente, creando così un ulteriore danno alla flora batterica. Fortunatamente al giorno d’oggi ne sappiamo molto di più, ma le infezioni alle orecchie […]
Se consumi regolarmente il riso, nelle sue varianti bianco o integrale, forse avrai sentito parlare del riso selvatico e delle sue notevoli virtù: un alimento semplice e nutriente, l’unico cereale simile nelle proprietà nutrizionali alla miglior carne derivata da animali al pascolo, ma conservabile per molto tempo senza necessità di refrigerazione o congelamento. Un’alternativa sana […]
Negli ultimi tempi il latte crudo, ovvero quello non pastorizzato, è sempre più diffuso, grazie ai produttori a chilometro zero che lo distribuiscono con devozione e ai consumatori che sanno valutarne l’ottimo aspetto nutrizionale e naturale. Ma hai mai provato a colare uno yogurt di latte crudo fatto in casa? In questo articolo ti spiegherò […]
Parlare di omocisteina bassa in maniera negativa è quasi una provocazione. Probabilmente associ il termine omocisteina a qualcosa di negativo e problematico, come i problemi cardiovascolari e la pressione sanguigna alta. Ci sono però alcuni aspetti che probabilmente non hai preso in considerazione. In questo articolo voglio spiegarti meglio cos’è l’omocisteina e cosa provoca in […]
Sicuramente avrai sentito parlare dei probiotici e dei numerosi benefici che essi possono apportare all’organismo: combattono i problemi del tratto gastro-intestinale, mantengono il sistema digestivo in buona forma e aiutano a rinforzare il sistema immunitario. I cugini dei probiotici, invece, i prebiotici, sono meno conosciuti, ma comprendere quanto possano essere positivi per il tuo corpo […]
In un piatto semplice e saporito come i broccoli che spesso troviamo sulle nostre tavole mediterranee, si trova una molecola dalle proprietà incredibilmente benefiche: il sulforafano, uno stimolante del sistema immunitario e un antinfiammatorio, in grado di aiutare la tiroide e combattere il cancro. Cos’è il sulforafano e dove si trova Il sulforafano (SFN) è […]
Il collegamento tra ipotiroidismo e SIBO non è così evidente a chi non ha sufficiente conoscenza in materia. La SIBO, la sovracrescita batterica nell’intestino tenue di cui abbiamo già parlato più volte, può essere difficile da diagnosticare a causa di una serie di condizioni preesistenti che possono scatenarla e che la rendono una patologia diversa […]
Conosciuto anche come Haldi Ka Doodh nella medicina tradizionale ayurvedica, il Golden Milk – o latte dorato aromatizzato alla curcuma – è una bevanda speciale e ricca di componenti attivi benefici per la tua salute, in grado di potenziare i meccanismi difensivi del corpo durante il cambio di stagione o a contrastare un periodo di […]
